Шампанское необходимо пить с правильно подобранной закуской, чтобы избежать проблем с желудочно-кишечным трактом. Об этом NEWS.ru рассказал врач-диетолог Евгений Арзамасцев.
По словам специалиста, лучшими закусками к шампанскому принято считать нежирную рыбу, птицу, сыр, овощи и фрукты. С учетом того, что спиртное обычно употребляется вечером, данные продукты заменят легкий ужин и позволят не набрать лишние килограммы.
Продуктами, которые в сочетании с шампанским оказывают самый тяжелый эффект на организм, являются маскарпоне, сливочное масло и майонез. Блюда с этими жирными ингредиентами в совокупности с алкоголем наносят серьезный удар по поджелудочной железе и могут вызвать тяжесть, вздутие и обострение панкреатита, предупреждает диетолог.
Кроме того, мясо, особенно жирные виды свинины, тоже плохо сочетаются с игристым. «В шампанском есть сахара, а белок в сочетании с ними может дать тяжесть в желудке и кишечнике, вздутие. Эти продукты не очень совместимы друг с другом», — пояснил Арзамасцев.
Также диетолог добавил, что в сочетании с шампанским сладости вызывают увеличение уровня сахара в крови. Его избыток будет клонить в сон, а если злоупотреблять данным набором, то можно заработать себе сахарный диабет.
