Вот уже где-где я не ожидал встретить столовку, так это в казино!
Но это Китай, так что … ничего удивительного.
Попал в эту столовую я совершенно случайно, сбежав из игрового зала казино Venetian и пытаясь найти выход из этого гигантского дворца роскоши и золота. Но вместо выхода меня занесло в фейковую Венецию, о которой я рассказывал в одной из предыдущих публикаций.
И здесь, гуляя по бутафорским венецианским улочкам между бутафорских каналов, я вдруг набрел … на гигантскую столовую под открытым небом. Ну как под открытым, под бутафорским, разумеется!
Ор стоит не меньше, чем около игровых столов, что хочется надеть наушники или воспользоваться сразу двумя комплектами берушей.
Выбор блюд в столовой огромный. К каким-то стойкам с едой стоят гигантские очереди, к каким-то — ни одного человека.
Желая поскорее выбраться из этого филиала ада, я решил не тратить время на очередь и поесть там, где никого нет. Выбор пал на стойку с тайваньской кухней, которая мне уже знакома по мартовской поездке на остров Тайвань.
Я заказал одно из самых вкусных блюд тайваньской кухни — классический мясной суп с лапшой. В отличии от вьетнамских и других азиатских супов, он готовит не из доширак-лапши, а из нормальной лапши ручного приготовления.
Доширак-лапша в Азии тоже неплохая, но ручной работы не менее вкусная.
Это действительно очень вкусный суп на основе мясного бульона, который варят с большим количеством специй, трав и зеленого лука.
Как и большинство китайских супов, ингредиенты блюда не варятся, все вместе, как мы привыкли в русской кухне, а готовят отдельно. А все вместе в суп они попадают только непосредственно при подаче.
В тарелку укладывается сваренная лапша, крупные куски говядины (обязательно с сухожилиями), ветку капусты пак-чой и все это дело заливается густым ароматным бульоном. Сверху посыпается зеленым луком.
А теперь о деньгах. Вкусный суп в казиношной столовке обошелся мне в 129 патак (так называются деньги в Макао). На рубли это чуть больше 1000.
Неслабо так для супчика. С одной стороны, нужно понимать, что это казино и здесь ничего не может быть дешево, с другой — это, все-таки, столовка, а не ресторан.
Хотя, справедливости ради, суп был очень вкусным, и своих денег он стоил!
