По статистике лето — то время, когда в Латвии увеличивается продажа свинины. Ничего необычного – народ отдыхает на природе, готовит шашлыки, другие блюда на гриле. «Вести Сегодня» узнала, что будет с ценами на свинину, а заодно на некоторые другие продукты.
По словам главы ассоциации свиноводов Дзинтры Лейниеце, в Европе сейчас перепроизводство свинины. После начала экономической войны с Россией и ответных действий россиян ЕС сам попал в западню – продукции много, экспортировать некуда. В наихудшем положении оказались фермеры нескольких стран, в их числе и латвийские, закупочные цены на свинину у нас упали на 19,2%.
— Средняя закупочная цена сегодня 1,50 евро за килограмм, но она продолжает падать. В Польше, к примеру, уже опустилась до 1,32 евро, а мы сильно привязаны к польскому и немецкому рынку, - обрисовывает ситуацию Лейниеце.
Почему? Европейские страны стараются хоть как-то компенсировать потерю российского рынка и экспортировать излишки собратьям по ЕС. Понятно, что если польская свинина будет стоить 1,32 евро, а латвийская 1,50 – какую предпочтет закупать торговля. Это же и в интересах самих потребителей.
Стоит учесть и то, что Латвия пока лишь на 55% обеспечивает собственные потребности в свинине. При этом из-за конкуренции местным свиноводам не удается продать часть продукции на местном рынке. Когда-то можно было отправлять в Россию, сейчас – дудки.
— Несколько месяцев назад ЕС принял программу поддержки свиноводов. В частности, уже разделанную продукцию, которую не удастся продать, разрешалось на время хранить в частных хозяйствах и за нее фермеры получали компенсацию. 8 мая программа поддержки была завершена и фермеры, в том числе латвийские, вынуждены будут с 1 июля достать продукцию из закромов и поставить на рынок. Поэтому свинины станет еще больше, — резюмирует Лейниеце.
Несложно предположить, что на рынках цены должны быстрее отреагировать на ситуацию в отрасли: в цепочке фермер — прилавок здесь меньше посредников, чем в торговых сетях.
Что касается молочных продуктов, то и здесь из-за войны санкции рынок ЕС наводнен молоком.
— Закупочные цены на молоко в Латвии сейчас в среднем 22,7 цента за килограмм, — рассказывает представитель Латвийского консультационного и образовательного центра на селе Ивета Томсоне. – На полках магазинов литр стоит раза в три выше. Торговля, как правило, последняя реагирует на изменение в закупочной цене. Молокозаводы тоже пока не готовы что-то снижать. Потому что, если цены снизят, а сырье потом подорожает, им придется терпеть убытки – новые договора с торговлей заключаются на длительные сроки.
Эксперт не предвидит каких-то ценовых колебаний на молочные продукты на полках магазинов в ближайшие месяцы.
По словам представителя компании Maxima Latvija Яниса Бесериса, летом, как правило, снижаются цены на овощи. В августе, к примеру, на огурцы. В это время появляются они и на грядках, поэтому крупные поставщики тоже снижают цены. Год назад был собран и отличный урожай кабачков – это также аукнулось на торговых полках – цены упали.
— Хотя, каким будет урожай кабачков в этом сезоне сложно предсказать. Прошлым летом для них в Латвии были идеальные условия, — уточняет Бесерис.
Илья Дименштейн.
