Мясо индейки башкирского производства планируют поставлять в Турцию и Объединенные Арабские Эмираты. В республике этот продукт приобрел популярность относительно недавно. А выращивают индюшек в Мелеузовском районе.
Этим птенцам несколько часов от роду. Они появились на свет в специальных шкафах при температуре 100 градусов по Фаренгейту. Это — инкубатор.
За индюшатами ухаживают не меньше, чем за грудными младенцами: строгие стерильные условия и минимум контакта с посторонними людьми.
Нашей съемочной группе пришлось принять душ и пройти полную дезинфекцию. Всё ради того, чтобы попасть сюда в птичник. Этим малышам всего две недели, и такие меры предосторожности необходимы, чтобы защитить их от болезней.
Система подачи воды, корма, света и даже воздуха полностью автоматизирована. Особые требования и к кормлению птицы. Именно от этого зависит, какой массы достигнут индюки.
В птицеводческом комплексе имеется собственный комбикормовый завод. И все его плюсы на предприятии почувствовали особенно сейчас — в непростых экономических условиях здесь не думают о том, где подешевле купить злаки и витамины для индюшек. Потому что всё производят сами.
Разведение индюшки дело хоть и хлопотное, но перспективное, говорят птицеводы. Комплекс начали строить в 2007 году, после того, как правительственная делегация побывала в Израиле, где потребление мяса индейки самое высокое в мире. И уже в марте 2009-го в Мелеузе появились первые 52 тысячи птенцов. За время своего развития птицекомплексу удалось вытеснить с рынка республики практически всех иностранных конкурентов. Пресловутые ножки Буша постепенно уходят в прошлое.
