"Нездоровая еда" полезна для организма: революционные выводы британских ученых

Так называемая "нездоровая пища", совсем не так вредна для организма, как гласят мифы. К подобному выводу пришли британские ученые, сообщает Laily Mail.

Специалисты-диетологи разделили все продукты питания человека на 4 категории - от минимально или совсем технологически необработанных, куда входят фрукты, яйца, молоко, крупы, мясо, до "уьтра-обработанных", включающих хлопья для завтрака, кулинарные соусы, пирожные, шоколад. Именно продукты четвертой категории рекомендуется употреблять минимально или не есть вовсе. При этом сами по себе данные продукты не наносят вреда организму.

Так, консервы и запеканки могут быть полезным выбором, поскольку, как правило, содержат умеренное количество калорий и жиров. А пицца оказывается и вовсе полезна: входящий в ее состав томатный соус содержит антиоксидант ликопин, сыр выступает как источник кальция. В качестве топингов диетологи советуют выбирать курицу и овощи.

Наиболее революционным стало исследование чипсов. Они оказались настоящей кладезью витаминов. Умеренно жирные, они могут удовлетворить потребность человека в клетчатке и калии, а также фосфоре, витамине В6, фолиевой кислоте, меди и витамине Е.