Колбасу начнут делать по новому ГОСТу

Производителям полукопченых колбас, в частности, таких, как "Краковская", "Одесская" и "Охотничья", предписали новый ГОСТ, который вступит в силу с 1 января следующего года.

Новый ГОСТ предусматривает более жесткие требования к качеству продукта и производственному процессу, рассказали "Известиям" в Росстандарте.

Новый ГОСТ разделяет колбасы на 5 видов, для каждого из которых утверждена своя доля мяса в сырье. Введение нового ГОСТа поможет решить проблему обмана покупателей, которые зачастую приобретают некачественную продукцию.