Капусту на зиму можно заготовить по различным рецептам. Многие домочадцы любят употреблять зимними вечерами капусту по-корейски. Такую заготовку можно купить на рынке или приготовить своими руками. Ниже представлен подробный рецепт приготовления капусты по-корейски. Ингредиенты: 1 кг капусты, 160 гр, моркови, 300 гр. болгарского перца, 140 гр. репчатого лука, 2 ст.л. соли, 5 ст.л. сахара, 1 ч.л. молотого красного перца, 1 ч.л. черного молотого перца, 3 зубчика чеснока, 1,5 ст.л. уксуса. Приготовление: 1. Капусту разрезаем на несколько частей и каждую нарезаем на толкую соломку. 2. Морковь очищаем и натираем на терке для салатов по-корейски. 3. Смешиваем морковь и капусту. Добавляем к овощам сахар, соль, перец и уксус. 4. Болгарский перец очищаем и нарезаем на полукольца. 5. Репчатый лук нарезаем на кольца и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Добавляем к луку измельченный чеснок. 6. Все ингредиенты смешиваем. 7. В стерилизованные банки закладываем готовый салат. Наполняем водой кастрюлю и ставим в нее банки, стерилизуем в течение 25 минут. 8. Простерилизованные банки достаем и закатываем. Обязательно укройте одеялом до полного остывания. Приятного вам аппетита.
