Китайские плавучие рыбные фермы

Спокойные воды в районе побережья Бохайского моря, Желтого моря, Восточно-Китайского моря и Южно-Китайского моря – это обитель огромных плавучих рыбных ферм, где в искусственных заводях выращивают самых распространенных в кулинарии морских обитателей, включая креветок, устриц, раков и моллюсков.



Уникальные плантации состоят из плавучих сетей, взаимосвязанных между собой с помощью деревянных мостиков и платформ. Вдобавок прямо на этих же плавучих хозяйствах рыбаки строят деревянные дома, в которые они заселяются целыми семьями, чтобы полностью посвятить себя работе.

Эти фотографии были сделаны на юго-востоке Китая в провинции Фуцзянь (Fujian), где расположено сразу несколько плавучих ферм. На местных хозяйствах выращивают самый популярный вид моллюсков, который часто подают в качестве изысканного деликатеса на дорогих банкетах. Кстати, эти моллюски пользуются таким спросом, что ими даже обмениваются в качестве подарков.



Марикультура как направление аквакультуры (разведение и выращивание водорослей, моллюсков, раков и рыбы в естественных и искусственных условиях) стала настолько популярной, что в стране появилось целое туристическое направление, посвященное экскурсиям на эти плавучие фермы. Вдобавок на рыбных плантациях даже обустроили специальные кафе для дегустации местной продукции.

Рыбные фермы залива Ляоян (Luoyuan Bay), провинция Фуцзянь. Китай.

Фото: Edward Burtynsky

Китай – всемирный лидер по производству и потреблению морепродуктов. Именно здесь для продажи выращивается треть всей рыбы и две трети аквакультуры во всем мире. История рыбных плантаций в Китае насчитывает больше 3000 лет, но в качестве серьезной промышленной индустрии эта сфера начала развиваться в КНР только с 1990-х годов.

В последние годы масштабы производства значительно снизились из-за истощения водоемов, загрязнения окружающей среды и неконтролируемого промысла. Биоразнообразие морских обитателей понесло невосполнимый ущерб, и поэтому каждый год местные власти вводят 3-месячный запрет на отлов рыбы, чтобы дать ее популяции возможность прийти в себя и восстановить свою численность. К сожалению, это не сильно спасает ситуацию.

Плантации по производству морепродуктов покрывают почти всю поверхность воды залива Ляоян. Чтобы вы прочувствовали масштаб в полной мере, просто взгляните на фотографию ферм, занимающих примерно 4 квадратных километра.

Фото: DigitalGlobe/Daily Overview










Источник: http://www.bugaga.ru/interesting/1146763084-kitayskie-plavuchie-rybnye-fermy.html#ixzz4wWsvykvh