Псковский бизнесмен попал в журнал Forbes. Престижное издание написало о нем статью, рассказывающую о том, как россиянин извлек пользу от санкций, наладив производство зарубежных сортов сыра. О новости сообщает «Псковское информационное агентство».
Хозяин сыроварни «Бебешкино» в Псковской области Анвар Зуфаров дал интервью мировому изданию, рассказав, что ранее работал в сфере шоу-бизнеса, вел свадьбы и корпоративные вечера, а его супруга работала дизайнером. В 2011 году супруги перебрались в Печоры, где создали экологическое хозяйство. Сейчас их сыроварня перерабатывает около пяти тонн молока ежемесячно, изготавливая до 500 килограммов сыра.
Ферма производит сыр таких сортов, как моцарелла, бурата, скаморца и сыр «Бебешкинский».
