Постоянное употребление соли в больших количествах повышает риск развития сердечной недостаточности. К такому страшному для всех любителей соленой пищи открытию, как отмечает портал The Hindustan Times, пришли ученые из Финляндии. Специалисты проанализировали данные 4630 человек в возрасте от 25 до 64 лет. За добровольцами следили в течение 12 лет. Специалисты изучали образцы мочи участников, чтобы выяснить, сколько соли те потребляли. Затем добровольцев разделили на 5 групп (по уровню потребления соли).
В первую группу вошли участники, употреблявшие меньше всего соли (менее 6,8 грамма в день), а в пятую — те, кто употреблял больше всего соли (более 13,7 грамма в день). За время исследования у 121 добровольца развилась сердечная недостаточность. Исследование показало: люди, потреблявшие больше 13,7 грамма соли в день, сталкивались с сердечной недостаточностью в 2,1 раза чаще, чем те, кто употреблял меньше 6,8 грамма соли в день.
У участников, которые употребляли от 10,96 до 13,7 грамма соли в день, риск развития сердечной недостаточности оказался повышен в 1,7 раза. Специалисты учли уровень артериального давления добровольцев. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует употреблять не больше 5 граммов соли в день. Человеку в сутки требуется около 2-3 граммов соли.
Материал подготовила Виолетта Потапова
