Иностранные студенты попробуют удивить новгородцев национальной кухней
В новом корпусе НовГУ на Колмовской набережной, в кафе «Блок питания», 27 апреля пройдёт Фестиваль национальной кухни.
Пять студенческих команд, представляющих Китай, Кыргызстан, Индию, Ирак-Курдистан и Армению), будут готовить свои национальные блюда. По положению о соревнованиях это должны быть горячее и десерт. После приготовления их ярко и красочно презентуют и подадут жюри (и гостям), сопроводив действо историей блюд и интересными факты о культуре своих стран.
Заметим, что Иракский Курдистан не является общепризнанным мировым сообществом государством, это регион на севере Ирака, имеющий статус широкой автономии. Единственная страна, которая официально поддержала референдум о независимости иракских курдов — это Израиль. Считается, что самое популярное блюдо в обиходе курдов – это хашлама : вареное мясо с бульоном, в котором отваривают картофель, зелень, помидоры, специи. Впрочем, национальным блюдом её считают и в Армении.
Известен состав жюри: проректор по молодёжной политике НовГУ Ольга Калпинская, проректор по внешним связям и международной деятельности НовГУ Анастасия Новикова, директор кафе «Блок питания» в ИНТЦ «Валдай» Павел Чиков, председатель Студенческого совета НовГУ Анастасия Демидова и Людмила Зеленкина — экс-организатор Фестиваля национальной кухни в рамках деятельности НовГУ.
Фестиваль национальной кухни призван помочь в адаптации иностранных студентов НовГУ, улучшить качество межкультурных взаимоотношений и повысить осведомлённость студентов о возможностях культурного взаимодействия.
Адрес ИНТЦ «Интеллектуальная электроника — Валдай» (ул. Великая, 18а, кафе «Блок питания»)
Фото из открытых источников