За год в Бурятии выявили почти 200 нарушений в заведениях общепита
В уходящем году специалисты территориального Управления Россельхознадзора провели более 500 контрольно-надзорных мероприятий в предприятиях общественного питания Бурятии. В ходе проверок они выявили 194 нарушения в области ветеринарии.
В основном были нарекания, связанные с отсутствием ветеринарных сопроводительных документов на поступающую в переработку и на хранение продукцию животного происхождения. Это нарушает прослеживаемость пищевой продукции, не позволяет установить изготовителя, место нахождения производства, последующих собственников, поставщиков, находящихся в обороте продукции и сырья.
Так, 27 хозяйствующих субъектов осуществляли предпринимательскую деятельность без регистрации во ФГИС «Меркурий» и «Цербер»: ООО «Астория» (Улан-Удэ), ООО «ЛИДЕР» (село Петропавловка), ИП Антонюк Т.Б. (поселок Аршан Тункинского района), ИП Федорова А.П. (Северобайкальск), ИП Жураев А.М., (Северобайкальск), ИП Егоров А.Э. (Бичура) и др. Кроме того, были нарушения по несвоевременному гашению ветеринарных сопроводительных документов – у ООО «Регион 03» (Гурульба), ИП Федотова С.В. (Улан-Удэ), и др.
«Хозяйствующим субъектам, допустившим нарушения, объявлены предостережения о недопустимости нарушений требования законодательства в сфере ветеринарии, проведены консультирования», - отметили в ведомстве.