Жителям Бурятии рассказали, как выбрать мороженое
Качественное лакомство должно сохранять первоначальную форму
Мороженое – одно из самых любимых лакомств как у детей, так и у взрослых. Полезные советы при его выборе дали специалисты Роспотребнадзора по Республике Бурятия.
Во-первых, нужно обращать внимание на внешний вид и выбирать продукт с равномерной окраской. Исключение – виды с послойным внесением нескольких красителей, создающих рисунок, заданный производителем.
Во-вторых, следует изучать этикетку, на которой должен быть указан состав, производитель, его адрес, дата производства, вес в граммах, срок годности и температура хранения. При стертй маркировке или размытойот товара лучше отказаться.
В-третьих, мороженое должно сохранять свою первоначальную форму. Деформация указывает на нарушение режима хранения. Один из признаков повторного замораживания – ощущение «песка» во рту от мелких кристалликов льда, образующихся при повышении температуры хранения до 12 °C-13 °С.