В Улан-Удэ закрыли три кафе китайской кухни
Грубые нарушения санитарного законодательства выявило Управление Роспотребнадзора по Бурятии в трех кафе китайской кухни.
В кафе «Вкус Китая» на Коммунистической, 44, «Wang`s» на Смолина, 57а и «Чэнду» на Смолина, 67/1 нарушалась поточность технологических процессов, не соблюдались условия хранения пищевых продуктов, режимы мытья, дезинфекции посуды и инвентаря.
Сырье принимали без маркировки, не было программ производственного контроля, не проводилась дезинсекция и дератизация, продукты хранили неправильно и не проводили влажную уборку. Кроме всего прочего, у персонала предприятия не было медицинских книжек.
Все три кафе закрыли на 90 суток, а кафе китайской кухни «Чэнду» оштрафовали, пишет Восток-Телеинформ.
Другие новости в ТГ-канале Новости Бурятии: https://t.me/novosti03