В Улан-Удэ возможно построят комбинат дошкольного питания
Такую идею озвучили на заседание комитета по социальной политике городского Совета депутатов
На повестке речь зашла об альтернативных формах обеспечения горячим питанием в общеобразовательных учреждениях. Татьяна Митрофанова рапортует, в системе школьного питания столовые классифицируются по трем типам. Это базовые столовые, работающие на сырье и имеющие полный цикл приготовления пищи. Затем столовые доготовочные, работающие на полуфабрикатах и буфеты раздаточные.
Львиная доля школ кормится за счет комбината школьного питания. Три школы, 56, 59 и 64-я обеспечивают себя питанием сами. Главная проблема, это нехватка пищеблоков.
Татьяна Митрофанова — председатель Комитета по образованию Администрации Улан-Удэ:
Если говорить о потребности строительства и капитальных ремонтов, хочу отметить, что требуются нам строительство 13 пищеблоков. В основном это пищеблоки которые находятся в подвальных помещениях и не соответствуют санитарным нормам. Гимназия 29, школы 12,55,18, 4, 33, 51, 46,59, 42, 38, 22. Также в 18 -ти школах требуется капитальный ремонт пищеблоков.
В прошлом году три пищеблока уже капитально отремонтировали. В школах 41, 48 и в прогимназии 108. Начато строительство в СОШ №35, на реконструкцию пищеблока в 14 -ой гимназии предусмотрены средства в размере 59 млн. рублей.
Денис Гармаев, председатель комитета выразил мнение, что экономически выгодней было бы вместо пищеблоков построить второй комбинат.
Денис Гармаев — председатель Комитета по социальной политике Улан-Удэнского городского Совета депутатов:
Строить я согласен, чтобы хотя бы столы поставить, чтобы в короткое время принять большое количество людей, школьников. Но в плане того, чтобы обеспечивать пищеблоки, закупать дорогостоящее оборудование и непонятно еще, что в итоге получится. А это кадровые вопросы и вопросы самого факта приготовления неравномерного. То конечно, было бы неплохо если бы был например Комбинат дошкольного питания и эти деньги которые мы закладывали на пищеблоки, кстати в 18-ти детских садах — кажется потребность пищеблоков, то есть сумма будет очень большая.
Идею строительства комбината дошкольного питания все дружно поддержали. Если же будут, какие то альтернативные формы, то нужны гарантии качества. Об этом заявила заместитель мэра Светлана Трифонова. Далее между ней и директором 56-ой школы произошел примечательный диалог.
- Они нам должны гарантировать высококвалифицированные кадры, которые будут иметь своих технологов школьного и детского питания, второе это оборудование на котором будут работать и третье это лабораторные исследования продукции. Вот это я считаю самое главное. И вопрос у меня, я посмотрела на сайте меню 56 школы, подписанное директором, то есть Людмила Сергеевна, я так понимаю, на сегодня повара у вас в штате?.
- Да.
- А как у вас осуществляется наценка или у вас они 18 тысяч получают и на этой зарплате сидят?
- Да.
- То есть у вас повара работают на 18 тысячах, а сколько рабочий день?
- 8 часов.
- Понятно.
О том, появиться ли у нас второй комбинат уже дошкольного питания или будут другие альтернативные формы, вопрос, разумеется, пока открытый.
Отметим, что на сегодня бесплатным питанием охвачено 28 с половиной тысяч учащихся начальных классов.
]