Как сыр из Углича путешествовал в космосе
Угличский музей «СырКультПросвет» обновляет свою экспозицию. В этом году, посвященном юбилейной дате первого полета человека в космос, посетители музея познакомятся с космической историей сыра. Также гостей ждут новые дегустационные программы, рецептурные новинки, угощения в первомайские праздники и в День Победы. В планах музея продолжать расширять свою аудиторию посетителей.
Музей «СырКультПросвет», расположенный на территории Угличского сыродельно-молочного завода, активно вошел в новый 2026 год. Музейное пространство постоянно принимает школьные группы, экскурсантов-туристов, проводит тематические мероприятия. А сейчас проект готовится к новым весенне-летним активностям.
– Мы видим растущую популярность нашего проекта «СырКультПросвет». В 2024 году, в первый год работы музея, нас посетило 30 тысяч человек, в 2025 году — уже почти 34 тысячи человек. Планируем в 2026 году продолжить рост, думаю, наша аудитория увеличится еще на 10%, — рассказал генеральный директор музея «СырКультПросвет» Андрей Никифоров. — Для того, чтобы быть интересными для наших посетителей и расширять их число, мы постоянно развиваемся. В этом году мы продолжаем насыщать нашу экспозицию новыми экспонатами, а также создавать интересные экскурсионные программы. Мы активно ведем работу с нашими партнерами, туристическими и круизными компаниями и готовы принимать и индивидуальных туристов, и семьи, и группы туристов.
В 2026 году музей включит в экскурсионные продукты космическую тематику. – Это не случайно, ведь первым сыром, который побывал в космосе, стал Угличский сыр. О космосе напоминает и мозаичное панно на входе в музей. Акцент на теме космоса в этом сезоне мы делаем неспроста: в 2026 году исполняется 65 лет со дня полёта в космос Юрия Гагарина, в России с 6 по 12 апреля проходит Неделя космоса», — отметил Андрей Никифоров. Музей расширил экскурсионную программу множеством увлекательных историй и фактов о сыре в космосе, а для юных посетителей разработана новая интерактивная образовательно-развлекательная программа на космическую тематику «Дети, космос и питание.
В экспозиционных пространствах музея появилась информация о том, как сыр из Углича путешествовал в космосе. Как отмечают сотрудники музея, в начале 60-х годов Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия (ВНИИМС), располагающийся в Угличе, получил правительственное задание на разработку технологии сыров, способных к длительному хранению без применения холода. Эти сыры должны были включить в рационы питания космонавтов. Для консультаций с учеными в Углич приезжали космонавты Андриян Николаев и Валентина Терешкова. В итоге на орбиту в 1961 году отправился Угличский сыр, в составе меню космонавта Германа Титова. Обо всем этом посетители музея узнают на экскурсиях. Также в музее «СырКультПросвет» можно будет увидеть настоящую упаковку сыра для космонавтов, оборудование для его фасовки, сфотографироваться в оригинальной космической фотозоне и приобрести космические сувениры.
Музей активно готовится к высокому туристическому сезону, который традиционно стартует с майских праздников.
– В это время в Углич приходят первые круизные теплоходы. Музеи, гостиницы и рестораны города наполняются гостями со всех уголков нашей страны, — говорит Андрей Никифоров. — Мы получаем обратную связь от наших посетителей, есть гости, которые приезжают к нам уже не в первый раз, и они звонят, чтобы узнать, что нового ждет их в нашем музее. Радует, что к нам едут целыми семьями. Недавно гости из Санкт-Петербурга поделились, что были у нас ранее с сыном, а теперь уже подрастает дочка, которая тоже хочет приехать к нам и познакомиться с хранителем нашего музея котом Сырником и историей сыра.
Кроме новых экскурсионных программ и обновления экспозиции, музей «СырКультПросвет» уделил особое внимание и знакомству посетителей с сыром в рамках дегустаций, различным интерактивным и игровым программам, в том числе посвященным праздничным датам. На Первомай ресторан «СырБор» подготовил оригинальное гриль-меню, также будет открыта уличная веранда, украшенная в стилистике советских времен. А в дни празднования Великой Победы гости смогут угоститься в ресторане фронтовыми щами «От дяди Миши» и «боевыми» 100 граммами.
– В дегустационную программу экскурсии будут впервые включены сорта твердых сыров, в частности, новинка – «Старый Углич» от органического бренда молочных и мясных продуктов «Углече Поле». Мы постоянно мониторим стратегические тренды и видим, что потребителю интересны полутвердые и твердые сорта сыра, поэтому наши технологи специально разработали новую рецептуру сыра. Также современному потребителю нужны новые впечатления и эмоции. Так, посетителей ресторана «СырБор» ждет новое сырное мороженое. Лакомство удивит и маленьких гурманов, и их родителей. А сувенирный магазин музея-завода «СырКультПросвет» пополнится линейкой сувениров из керамики на сырную тематику. Это дарит нашим посетителям больше возможностей, чтобы поближе познакомиться с нашими угличскими сырами», — отмечает директор департамента стратегического маркетинга сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» Анна Хворостяная.
Текст: Артем Смирнов
Фото: музей «СырКультПросвет»
The post Как сыр из Углича путешествовал в космосе first appeared on Журнал «Отдых в России».