Другие новости Твери и Тверской области на этот час

На ярмарке в Кашине были отобраны пробы молочной продукции

В августе 2024 года инспектором отдела государственного внутреннего ветеринарного надзора Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям были отобраны пробы молочной продукции, реализуемые владельцами личных подсобных хозяйств на универсальной ярмарке г. Кашин Тверской области. Отбор проводился в рамках государственного задания, утвержденного Приказом МСХ РСХН № 1630 от 22.12.2023.

По результатам лабораторных исследований, проведенных специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», в пробах были обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и золотистый стафилококк.

Данное выявление является нарушением требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от  9 октября 2013 г. № 67, технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880.

Производителю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Управление  напоминает хозяйствующим субъектам, осуществляющим реализацию продукции животноводства, о необходимости соблюдения требований при производстве продукции, а именно: о проведении дезинфекции производственных помещений, используемого в производстве инвентаря, а также о необходимости проведения контроля качества проводимой дезинфекции, в целях недопущения загрязнения пищевой продукции микроорганизмами. Обязательным условием недопущения развития микроорганизмов в пищевой продукции является соблюдение температурных режимов при хранении продукции, а также ее реализации.

*Наша справка:

БГКП могут быть причиной порчи молока и готовых молочных продуктов. Представители БГКП могут представлять опасность для здоровья человека в случае обсемененности ими пищевых продуктов выше уровня, установленного ГОСТ 32901-2014, что приводит к пищевым отравлениям или, при наличии патогенных штаммов в этой группе, к пищевым токсикоинфекциям . Основной путь заражения готовых молочных продуктов БГКП – это вторичное обсеменение после пастеризации. Нерегулярные или недостаточные мойка и дезинфекция производственного оборудования могут привести к появлению на поверхности металла сообществ БГКП, которые вырабатывают полисахариды, защищающие микроорганизмы от действия дезинфицирующих веществ. Поэтому БГКП в  условиях предприятия-производителя более устойчивы к дезинфицирующим веществам, чем обитающие в природе.

Стафилококки — это бактерии круглой формы, способные жить и размножаться в бескислородной среде и создавать колонии, похожие под микроскопом на гроздья винограда. Золотистый стафилококк (S. aureus) — наиболее агрессивный представитель своего рода. Проникнув во внутреннюю среду организма, он может вызвать воспалительный процесс в органах и тканях. Устойчив к антибиотикам и антисептикам. Хорошо выживает в неблагоприятной среде: не теряет активности при высушивании, 12 часов может находиться под прямыми солнечными лучами, в течение 10 минут выдерживает температуру 150 °С, не погибает в этиловом спирте и перекиси водорода. Стафилококковое пищевое отравление можно получить, если съесть обсемененный продукт, особенно йогурт, кефир, простоквашу. Как правило, через 2–8 часов после еды появляется тяжёлая тошнота, рвота, боль в животе, диарея.

The post На ярмарке в Кашине были отобраны пробы молочной продукции first appeared on Tverlife.ru.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Твери, в Тверской области и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Твери

Ria.city

В Конаковском районе бухгалтер-мошенница ответит за многомиллионные махинации

В Тверской области Фиат улетел в кювет

В России в 2,5 раза вырос рынок глэмпинга

Пух и Пятачок выпущены на постоянное место жительства в нацпарк «Себежский»

Музыкальные новости

Собянин: ИИ улучшает анализ градостроительных планов и проектной документации

В России вновь пройдет культурно-благотворительный фестиваль детского творчества «Добрая волна»

Собянин: Система ПВО сбила 22 летевших к Москве БПЛА

ЦБ предложил ограничить выдачу ипотек сроком свыше 30 лет

Новости Твери

В Тверской области по нацпроекту «Жилье и городская среда» благоустроено 65 объектов

Куда поехать на Новый год: 10 отелей, домов и санаториев, которые еще можно забронировать

Трасса М-11 Нева готова встречать зиму

В Конаковском округе из-за короткого замыкания загорелся дом

Экология в Тверской области

Доктор Садыков рассказал, чего нельзя делать перед общими анализами

В Армении почтили память российских летчиков, сбитых азербайджанскими ВС 9 ноября 2020 года

Представители инопланетной цивилизации открыто заявили о себе, но не хотят широко вступать с землянами в контакты

«Ты водишь!» на «Авторадио – Санкт-Петербург»

Спорт в Тверской области

Кудерметова в паре с Чжань Хаоцин вышли в полуфинал итогового турнира WTA

Рублев поднялся на одну строчку в рейтинге ATP

Русские ракетки развели по углам // Даниил Медведев и Андрей Рублев попали в разные группы на Nitto ATP Finals

Фриц назвал смешным поведение Медведева в матче Итогового турнира

Moscow.media

EVITA BEAUTY STORE - интернет-магазин косметики премиум-класса!

«Московский спорт КАРТСИМ ФЕСТ 2024» объединит любителей и профессионалов виртуального и реального автоспорта

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает: В Московском регионе 5,6 тысячи самозанятых самостоятельно формируют будущую пенсию

На Ямале водитель мусоровоза погиб при разгрузке отходов











Топ новостей на этот час в Твери и Тверской области

Rss.plus






Пух и Пятачок выпущены на постоянное место жительства в нацпарк «Себежский»

В Конаковском округе из-за короткого замыкания загорелся дом

В Конаковском районе бухгалтер-мошенница ответит за многомиллионные махинации

В Тверской области бухгалтер обманом присвоила себе больше 3 миллионов рублей