Тульский Роспотребнадзор назвал максимальный срок годности салатов

Роспотребнадзор по Тульской области назвал максимальный срок годности салатов.

По словам специалистов, чтобы сохранить горячие блюда как можно дольше, нужно их быстро остудить до комнатной температуры – не более 2 часов, а после убрать в холодильник. Обязательно хранить еду в чистых, герметичных контейнерах, предаварительно их лучше продезинфицировать. Лучше всего все на емкости подписать дату приготовления и название блюда.

Мясные блюда, например, жареное мясо, запечённая птица и котлеты, можно хранить в холодильнике при температуре +2…+4 градуса, но не более 3-4 дней. Рыба – 1-2 дня.

Салаты с майонезом особенно быстро портятся. В холодильнике они продержатся не более 12 часов, а без майонеза – до 2 суток.

Закуски следует хранить в холодильнике в закрытом контейнере не более суток. А компоты и морсы продержатся до 3-5 дней.

Срок годности выпечки зависит от состава: пироги с кремом – 2-3 дня, обычные – 5-7 дней. Их можно не убирать в холодильник, но они должны быть в прохладном месте.

Не стоит есть продукты, которые имеют неприятный запах, поменяли цвет или на которых появилась слизь или плесень. Это признаки порчи. Даже небольшое количество плесени делает продукт непригодным к употреблению.