Какие нарушения нашли в «Кофе Культе» на улице Советской в Туле
В Туле опечатали «Кофе Культ». Об этом сообщает пресс-служба УФССП России по области.
Кафе на улице Советской, д. 10, стр. 1 закрыли. Обед в кофейне стал причиной отравления двух посетителей. Больница немедленно оповестила об этом Роспотребнадзор, чтобы была проведена проверка.
Во время проверки в «Кофе Культе» нашли следующие нарушения:
- нет условий для соблюдения правил личной гигиены персоналом;
- нет раковины для рук в производственном цехе;
- нет достоверных товаросопроводительных документов на куриные яйца, с продажи были сняты 330 штук;
- нарушен температурный режим хранения соусов;
- персонал работал без медкнижки;
- грязные помещение кофейни, холодильное оборудование, стеллажи за барной стойкой, где хранятся стаканчики для кофе, пол в зоне готовых блюд;
- на складе и в подсобке есть щели, через которые могут проникнуть грызуны.
Кафе закрыли на 10 суток. Его дверь опечатали судебные приставы. В случае неисполнения требований владельца кофейни ждет административная ответственность.