«Моцареллу» изготовят в Индюке

Элитные итальянские сыры будут производить под Туапсе. Частный сыродел, один из туапсинских фермеров, решил открыть цех по производству «Моцареллы», «Качотта», «Монтазио», «Страккино» и «Рикотта».     Для производства сыров фермер намерен молоко коров из своего хозяйства. Для строительства и оснащения цеха он планирует получить грант Краснодарского края. С этой целью участвует в объявленном конкурсе, победитель которого может рассчитывать на 1,5 млн рублей.