На Дону планируют удержать объёмы виноделия на достигнутом уровне
На Дону планируют удержать объёмы виноделия на достигнутом уровне. Об этом сообщили в региональном министерстве сельского хозяйства.
По итогам прошлого года местные предприятия выпустили 365,9 тыс. декалитров вина и другой алкогольной продукции из винограда, что на 1,9% превышает показатели 2024 года (359,3 тыс. дал). В 2026 году отрасль ориентируется на сохранение этих результатов.
На начало марта 2026 года в реестре региона числится 16 лицензированных производителей вина: семь крупных предприятий и девять крестьянско-фермерских хозяйств. Дополнительно работают восемь специализированных виноградарских хозяйств.
В 2025 году к отрасли присоединились три новых участника, начавших закладку собственных виноградников.
Среди культивируемых сортов винограда лидируют автохтонные и адаптированные к местному климату разновидности: Красностоп Золотовский, Саперави Северный, Цимлянский чёрный, Сибирьковый и Ркацители.