Чайхана зовет: сдайте экзамен по плову, чтобы не ударить в грязь лицом

Турпром приглашает любознательных российских туристов освежить знания об узбекской кухне и проверить, насколько хорошо они разбираются в секретах приготовления настоящего плова и разнообразии продуктов, представленных на знаменитых узбекских рынках. Пройдите увлекательный тест и докажите, что вы — настоящий гурман и ценитель восточных вкусов.

Узбекская кухня давно и прочно завоевала сердца российских туристов своей сытностью, самобытностью и богатством вкусов. Главное блюдо, конечно же, плов, вариантов которого в разных регионах Узбекистана существует великое множество. Но помимо плова, узбекская кулинария может предложить еще немало интересного: сочные шашлыки, наваристые супы, ароматные лепешки и, конечно же, обилие свежих фруктов и овощей с местных рынков.

Данный тест от Турпрома призван не только развлечь, но и расширить ваши знания об узбекской кухне, вдохновить на новые кулинарные эксперименты и, возможно, даже подтолкнуть к путешествию в гостеприимный Узбекистан. Готовы проверить свой «аппетит» к знаниям? Вперёд!

Плов: от ингредиентов до традиций

Узбекские рынки: кладезь вкусов

Тест для настоящих гурманов

1. Какой из перечисленных сортов риса считается «королем» плова в Узбекистане?

a) Басмати

b) Лазер

c) Девзира

d) Арборио

 

2. Какое мясо, помимо баранины, иногда используется для приготовления плова в Узбекистане?

a) Свинина

b) Говядина

c) Курица

d) Индейка

 

3. Какая специя, помимо зиры и кориандра, обязательно входит в состав смеси для плова?

a) Куркума

b) Шафран

c) Барбарис

d) Кардамон

 

4. Как называется большой чугунный котел, в котором традиционно готовят плов?

a) Вок

b) Кастрюля

c) Казан

d) Сковорода

 

5. Какой из этих рынков является самым известным и колоритным в Ташкенте?

a) Алайский рынок

b) Фархадский рынок

c) Юнусабадский рынок

d) Чорсу

 

6. Какой из этих сухофруктов используется для придания плову кисло-сладкого вкуса?

a) Курага

b) Изюм

c) Чернослив

d) Урюк

 

7. Какое масло традиционно используется при приготовлении плова в Узбекистане, особенно раньше?

a) Оливковое

b) Подсолнечное

c) Хлопковое

d) Кукурузное

 

8. Как называется традиционный узбекский хлеб, выпекаемый в тандыре?

a) Лаваш

b) Патыр

c) Лепешка

d) Булка

 

9. Какой напиток обычно подают к плову в Узбекистане для улучшения пищеварения?

a) Кофе

b) Черный чай

c) Зеленый чай

d) Компот

 

10. Какой овощ часто добавляют в плов для придания ему более насыщенного вкуса и аромата?

a) Баклажан

b) Перец

c) Морковь

d) Помидор

 

11. Плов какого региона Узбекистана славится тем, что готовится слоями, а рис не перемешивается с остальными ингредиентами?

a) Самаркандский плов

b) Бухарский плов

c) Хорезмский плов

d) Ферганский плов

 

12. Что такое «катык»?

a) Вид плова

b) Кисломолочный продукт

c) Специя для плова

d) Десерт

Поздравляем с завершением теста от Турпрома! Надеемся, вы получили удовольствие и узнали что-то новое об узбекской кухне. Независимо от вашего результата, помните: главное – это любовь к кулинарии и желание открывать новые вкусы. Приезжайте в Узбекистан и попробуйте настоящий плов!

Правильные ответы:

1. c) Девзира
2. b) Говядина
3. c) Барбарис
4. c) Казан
5. d) Чорсу
6. d) Урюк
7. c) Хлопковое
8. c) Лепешка
9. c) Зеленый чай
10. b) Перец
11. a) Самаркандский плов
12. b) Кисломолочный продукт