Некоторые из самых популярных туристических направлений Европы испытывают нехватку работников сферы гостеприимства, одной из важнейших отраслей их экономики, о чем свидетельствуют недавние сообщения местных СМИ.
Испания, Италия и Хорватия входят в число стран ЕС, которым особенно нужен обслуживающий персонал в дополнение к другим работникам сферы гостеприимства, входящим в Шенген. Поскольку показатели туризма продолжают расти после пандемии, следовательно, растет спрос и на работников этого сектора.
По данным La Tribuna de Ciudad Real, бары и рестораны Испании сталкиваются с нехваткой персонала каждое лето, и ожидается, что половина вакансий останется незаполненной в 2024 году.
Помимо Испании, многие рестораны в Абруццо начали летний сезон “неподготовленными”, поскольку этот итальянский регион также испытывает нехватку официантов.
По данным Службы занятости страны (CES), работа официанта стала одной из самых востребованных в Хорватии в 2023 году. Последний, как цитирует Total Croatia News, сообщил, что профессии продавца, уборщика и официанта составляют 17 процентов от общего числа востребованных работников.
«На Адриатическом побережье в летний сезон ощущается нехватка профессий, связанных с туризмом, таких как повара, официанты, бармены, камердинеры, уборщицы, продавцы, кондитеры, мясники, пекари и т.д.» - Служба занятости Хорватии
Наем иностранных работников - единственный вариант заполнения вакансий, говорит представитель по туризму
Чтобы удовлетворить растущие потребности туризма, многие предприятия стремятся привлекать иностранных работников. Более того, генеральный секретарь Hostelería de España Эмилио Гальего заявил, что для ряда отраслей наем иностранных работников - единственный способ удовлетворить спрос.
Однако инициатива по привлечению работников из зарубежа была отклонена главой отдела общественного питания Комиссий по делам работников (CCOO) Гонсало Фуэнтесом. Последний раскритиковал отсутствие улучшения условий труда, отметив, что все больше работников стремятся к лучшему балансу между своей работой и личной жизнью.
Итальянский регион Абруццо также рассчитывает на иностранную рабочую силу для удовлетворения потребностей своей индустрии гостеприимства. Как сообщает InfoMigrants, представители туристической отрасли организовали проект по обучению мигрантов, желающих работать в ресторанном бизнесе.
Эти 18 стран ЕС нуждаются в официантах, говорится в отчете EURES
В дополнение к вышеупомянутому, другие европейские страны сталкиваются с нехваткой работников индустрии гостеприимства, особенно официантов.
Более того, роль официанта стала одной из самых распространенных и тяжелых профессий, как показано в отчете EURES о нехватке и излишках за 2023 год.
Это означает, что иностранцы, работающие в этой сфере, могут иметь более высокие шансы получить работу вместе с рабочей визой в этих странах.
Согласно этому отчету, следующие страны сталкиваются с нехваткой официантов:
Помимо должности официанта, многие из вышеупомянутых стран сообщили о нехватке других профессий, связанных с гостиничным бизнесом.
