Португальские ученые провели исследование. По его результатам было установлено, что пиво способно улучшить состав микрофлоры кишечника и снизить риск развития заболеваний этого органа. По словам Ридуса, в исследовании приняли участие 19 мужчин. Они были разделены на 2 группы. В одной группе участники выпивали более 300 мл напитка каждый день во время ужина в течение 4 недель. Установлено, что у участников каждой из групп микрофлора кишечника стала наиболее разнообразной. Кроме того, у испытуемых был повышен уровень щелочной фосфатазы, что, по словам ученых, указывает на улучшение здоровья кишечника. При этом у участников эксперимента индекс массы тела, масса тела и сывороточные маркеры здоровья сердца и обмена веществ в ходе исследования оставались неизменными.
