Томская компания в 2015 году начнет производство растительного желатина
Единственное в России производство растительного желатина намерено запустить в 2015 году ООО «Артлайф» (Томск), сообщает агентство «Интерфакс-Сибирь» со ссылкой на директора компании Александра Австриевских.
«Обычный желатин — продукт животного происхождения, производится из костей и сухожилий животных. Желатин растительного происхождения делается из водорослей и крахмала, это достаточно дефицитный продукт. Особенно он будет интересен мусульманским странам», — сказал Александр Австриевских.
По его словам, у компании уже есть собственное производство желатиновых капсул, на которое приходится около 30% рынка России.
«Наша задача — к 2015 году наладить первое в стране производство растительного желатина», — сказал директор.