Тренд на мясоедство: томские врачи о значении продукта для организма

ТОМСК, 20 авг – РИА Томск. Потребление мяса в России растет, следует из свежего доклада Росстата. Однако бесконечные споры в сети о том, допустимо ли мясоедство при правильном питании, продолжаются: одни уверены, что без животных белков можно прожить легко, другие – "топят" за незаменимые аминокислоты и микроэлементы. Разбираемся в сути спора с помощью томских врачей. Мясо в рационе человека незаменимо Кандидат медицинских наук, эндокринолог, диетолог, доцент СибГМУ Дарья Подчиненова настаивает, что мясо важно для всех людей, а для некоторых незаменимо: – Красное мясо (свинина, говядина, баранина) имеет высокое содержание миоглобина, это делает его прекрасным источником хорошо усваиваемого железа. Особенно важно употреблять красное мясо детям, молодым женщинам и пожилым, так как они находятся в группе риска развития железодефицитной анемии, задержки физического развития и потери мышечной массы. Суточная норма употребления красного и переработанного мяса – 70 грамм. На практике это означает: есть котлеты из домашнего фарша ежедневно не рекомендуется, а 2-3 раза в неделю – вполне. И, конечно, чередовать с другими источниками белка (мясо птицы, рыба, бобовые). Белок из мяса усваивается на 80-90% Поддерживает точку зрения о пользе мяса также врач-эндокринолог, диетолог Ольга Кузнецова: – Мясо входит в число продуктов с высокой биодоступностью (80-90%) – это означает, что белок из него хорошо усваивается организмом. В свою очередь у растительных продуктов биодоступность почти в два раза меньше. Степень усваиваемости белков из мяса очень сильно зависит от состояния ЖКТ и способа приготовления продукта. Так, мясо в измельченном виде усваивается гораздо легче, чем из куска. Наиболее полезные способы приготовления мяса – тушение, отваривание и приготовление на пару. Польза в условиях Сибири Врач гастроэнтеролог, терапевт, гериатр Валентина Останко подчеркивает важность животных белков еще и с точки зрения климата: – Если у вас нет ограничений по религиозным убеждениям или из-за аллергии и непереносимости, то вы смело можете добавлять в меню свинину. К тому же, это очень полезно тем, кто работает физически. При активной нагрузке взрослому человеку следует потреблять около 3 000 килокалорий в сутки, и на жиры приходится не менее 70-80 граммов. Соответственно, закрыть половину потребности, вы можете животным жиром

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Томске, в Томской области и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Томске

Ria.city

Маршрут построен: программа "Ночи искусств" в Томске

Веб-редактор студента ТГУ Latexted вошел в топ-50 вузовских стартапов

«Сила – в многообразии»: Общество «Знание» запускает акцию ко Дню народного единства

Ученые ТПУ повысили эффективность биотоплива из угольных отходов

Музыкальные новости

Компания «Мария» рассказала о новых решениях для девелопмента на конференции Московского Бизнес-клуба

Мультфильм «Три богатыря и пуп Земли» получил премию «ТЭФИ-Kids»

Собянин наградил выдающихся москвичей за вклад в развитие города и страны

Компания ICDMC и “Всероссийский пиар-саммит”: в поисках новых решений

Новости Томска

Проект бюджета Томска на 2025г внесен в гордуму с дефицитом в 1,3млрд

Веб-редактор студента ТГУ Latexted вошел в топ-50 вузовских стартапов

Исследование: за год пачка сливочного масла в 180 г подорожала в России на 24%

Маршрут построен: программа "Ночи искусств" в Томске

Экология в Томской области

https://telegra.ph/Pod-Simferopolem-stroitsya-mini-gorod-ot-InterCtroj-10-29

Всероссийский форум наставников NAST RANEPA прошел в Marins Park Hotel Ростов

Совместный сон с питомцем: токсиколог Кутушов разобрался в преимуществах и недостатках такого соседства

Всероссийский форум наставников NAST RANEPA прошел в Marins Park Hotel Ростов

Спорт в Томской области

Россиянка Шнайдер с победы стартовала на турнире WTA в Гонконге

Елена Рыбакина вылетела на Итоговый турнир WTA

Кудерметова вышла во второй круг турнира категории WTA 250 в Мериде

Борис Беккер назвал теннисиста с одной из лучших подач в нынешнем ATP-туре

Moscow.media

Открыто движение по Звёздному мосту

Отделение СФР предоставило 11 жителям региона с нарушениями зрения собак-поводырей

Ноябрьская....

станция метро Битцевский Парк. Москва











Топ новостей на этот час в Томске и Томской области

Rss.plus






Как ОАЭ стали важным торговым партнером для России

Веб-редактор студента ТГУ Latexted вошел в топ-50 вузовских стартапов

Проект бюджета Томска на 2025г внесен в гордуму с дефицитом в 1,3млрд

«Сила – в многообразии»: Общество «Знание» запускает акцию ко Дню народного единства