Иркутская сыроварня стала победителем конкурса «Лучший сыр Сибири-2024»
Завершился конкурс "Лучший сыр Сибири-2024", который прошел в Новосибирске. Жюри выбрали лучший сыр, представленный на соревновании.
Участие в конкурсе приняли сыроварни из Алтая, Томска, Казахстана, Екатеринбурга, Омска, Иркутска и Новосибирска. Всего было представлено более 200 сортов сыра.
Первое место забрал сыр горгонзола от "Иркутский СыроварЪ" .Новосибирские опытные сыроделы тоже забрали призовые места: сыр сорта "Бельпер Кнолл" занял второе место, сыр "Манчего" — третье.
"За последние 10 лет наше правительство задало определенный тренд, введя ограничения по ввозу европейских сыров на территории Российской Федерации. И мы можем сказать, что российское сыроделие демонстрирует существенный рост и развитие", – сообщила сырный сомелье Ольга Шевчук.