Калининградская область увеличила производство шпрот
В этом году к числу производителей шпрот (рыбокомбинат «За Родину»,
рыбоконсервный комплекс «РосКон», компания «Главпродукт») добавилось ООО
«Балтфиштрейд». Компания восстановила в Светлом рыбоперерабатывающее
предприятие и с начала года запустила производство шпротных консервов, а
также кильки в томатном соусе. В этом году новинка производства ,
шпроты, уже успела получить признание международной выставки «Продэкспо»
как "лучший продукт - 2016".
В качестве сырья на предприятиях используют исключительно кильку, добытую калининградскими рыбаками на Балтике. Заказы на поставки калининградских консервов поступают из разных регионов России.
Ежегодно в Калининградской области производилось 18-25 миллионов банок шпротных консервов. При этом суммарная мощность действующих предприятий рассчитана на 31 миллион банок.
Губернатор Николай Цуканов поставил перед рыбопромышленным комплексом региона задачу нарастить производство рыбопродукции, в частности, шпротных консервов. Областное агентство по рыболовству совместно с представителями отрасли проработало соответствующие меры.
Помимо ООО «Балтфиштрейд» производство шпрот и другой рыбопродукции открывают ООО «Барс», ОАО «Мамоновский рыбоконсервный комбинат», комплекс по переработке и хранению рыбной продукции ООО «Сервис Партнер». Это позволит увеличить выпуск шпротных консервов до 70 миллионов банок.
Губернатор подчеркнул, что для насыщения сырьем новых предприятий решаются вопросы по организации эффективной добычи рыбы (в части модернизации судов) и увеличению мощностей по заморозке, хранению и переработке добытого сырья, сообщает ИА "СеверИнфо" со ссылкой на Правительство Калининградской области.