"Суздальская ягода": как в хозяйстве Ждановых выращивают вкуснейшую клубнику?
"Суздальская ягода": как в хозяйстве Ждановых выращивают вкуснейшую клубнику?
Лето заканчивается, но уже пора думать о будущем урожае и лакомствах зимой. И приглашаем вас в хозяйство Ждановых.
- Наша ягода отличается тем, что у нее есть настоящий вкус клубники. Честно говоря, я даже не считаю, что это секрет нашего выращивания. Для меня секрет то, как выращивают другие фермеры - ту клубнику, у которой нет вкуса.
Перед "Суздальской ягодой" устоять невозможно. Фермер Сергей Жданов не лукавит. В его хозяйстве совершенно замечательная ягода - выращена в естественных условиях, органическая и вкуснейшая. Даже сейчас ремонтантные сорта радуют изобильным урожаем.
Это любимица коллекции - Дульсинея. Второй год на грядках. Итальянка с ярко-красными ягодками конической формы, с потрясающим вкусом и насыщенным ароматом. Вот она - красавица - уже в рассаде. Готова к высадке.
Сергей Жданов, руководитель фермерского хозяйства «Суздальская ягода»:
- Выбираем пожирнее усы, и у нас получается исходный материал уже крупный, большой и, соответственно, рассада - крупная. И очень быстро она наращивает корневую систему. Вот кустик рассады - он у нас с цветочками...Хотел бы уже начать плодоносить. Конечно, надо удалить - в октябре мы ягоду не вырастим. Если только в теплице.
Земляной ком обвит корешками - можно рассаду высаживать. В любое время.
- Положить рядом с лункой, немного нитроаммофоски и поливать. Сейчас период уже после плодоношения. С августа до заморозков - подкармливаем калийными удобрениями. Запасает сахара и хорошо зимует.
Открытием этого года - замечает Сергей - стал сорт Лималексия. Минувшей холодной зимой поразил своей супер-морозоустойчивостью и мега-урожайностью летом.
А вот гибрид Хоней - "неубиваемый." И в рекомендациях не нуждается. Первый по популярности. Никаких клубничных болезней, урожай гарантирован. На ваш выбор 10 лучших сортов клубники.
- Сорт Азия - очень крупная ягода. Яблоки какие-то растут. Мальвина - сладкая, поздняя...До конца июля. Почти 2 месяц период плодоношения. Также у нас появились фавориты - Сенсейшен - совершенно замечательный, среднего срока созревания. Фалько - очень ранний сорт, очень крупная ягода и очень сладкая. Просто восторг, и очень урожайная. И сорт Румба.
Для большего урожая - маленькие хитрости в правилах посадки "королевы ягод".
- Мы сажаем в 2 строки, и располагаются в шахматном порядке...Расстояние между растениями 40 см, между линиями - 30 см. Если чаще, то мельче ягода , и хуже вентиляция, - она будет болеть.
Больше простора - до 50 сантиметров между растениями - нужно для рассады поздней Мальвины и рослого Сенсейшена. И еще совет - пленка на грядках спасет от сорняков, а капельная ленточка под ней - всегда напитает ягоду водой. Обновлять клубничную грядку нужно раз в 4 года.
- Мы также в хозяйстве выращиваем сорт Малины Соколица, ранний, плодоносит с середины июля - до конца августа...Ягоды последние уже небольшие, но очень сладкие.
Плодоносит малина на побегах второго года, их сохраняем и укрываем под снегом. Старые вырезаем. А кусты ремонтантной малинки - с урожаем до снега - дух захватывает от изобилия. Перед зимой ее обрезают под ноль. Подросла на семейной ферме и царица полей - кукуруза. Сахарные початки - ценный источник полезных веществ.
- Кукуруза у нас выращивается из испанских семян, сорт Агросэв 1...Очень сладкая, варить ее не надо, просто нагреть в кипяточке, если на барбекю - прямо в листьях, или в микроволновке, опять же, - в листьях.
Сергей замечает: в сорванных початках через 3 дня сахара станет меньше в 2 раза. Поэтому - либо сразу приготовить, либо заморозить.
"Суздальская ягода" готова дарить вкус лета круглый год. Попробуйте фермерскую протертую с сахаром клубнику - в замороженном варианте, а также клубничную пастилу. В 100 граммах этого витаминного продукта - 700 граммов свежайших ягод.
Рассаду и продукцию "Суздальской ягоды" можно приобрести в фермерском хозяйстве п. Содышка, заказав на сайте, в группе вк, или в палатке на парковке ТЦ "Типография" во Владимире.
Татьяна Воронцова, Илья Хлудов. «Вести-Владимир».