По итогам 2025 года кондитерская промышленность Ставропольского края продемонстрировала устойчивую положительную динамику. Общий объем произведенных сладостей достиг 27,7 тысячи тонн, что на 5% превышает показатели предыдущего года. На сегодняшний день в регионе успешно функционируют 60 специализированных предприятий, выпускающих широкий ассортимент продукции — более 250 наименований, включая сахарные, мучные и шоколадные изделия. Лидерами по объемам производства среди муниципалитетов стали Грачевский и Предгорный округа, а также город Невинномысск. Продукция местных кондитеров пользуется спросом далеко за пределами региона. Экспортные поставки в 2025 году в денежном выражении достигли внушительной суммы в 70 миллионов долларов США. География поставок охватывает 21 страну, при этом ключевыми импортерами выступают Азербайджан (49% от общего объема) и Грузия (41%). Для укрепления позиций на рынке ставропольские производители активно участвуют в выставочной деятельности, представив недавно на крупнейшей продовольственной выставке более 7 тонн своей продукции. Помимо производственных успехов, отмечается высокая социальная ответственность бизнеса. С начала специальной военной операции предприятия отрасли направили нуждающимся более 2,5 тысячи тонн грузов, включающих продовольствие, товары армейского назначения и медикаменты. Отправка гуманитарных грузов показывает, что отрасль не просто существует изолированно, а участвует в решении общенациональных задач. Это укрепляет связь между бизнесом, властью и обществом, демонстрируя зрелость и патриотическую позицию ставропольских производителей. «В глобальной повестке России стоит задача перехода от экспорта сырья к экспорту товаров с высокой добавленной стоимостью. Кондитерская отрасль Ставрополья - пример такой трансформации. Край производит сложный пищевой продукт (мучные, шоколадные изделия). Это доказывает, что российские регионы способны встраиваться в глобальные цепочки поставок как высокоразвитые производственные центры. Кондитерская промышленность Ставрополья - пример того, как региональная экономика, опираясь на внутренние ресурсы, успешно интегрируется в мировые рынки, одновременно укрепляя суверенитет и социальную ткань собственного государства. Это вклад в формирование образа России как самодостаточного и технологичного государства на мировой арене», - комментирует эксперт Ставропольского филиала Президентской академии Юлия Казановская.
