Севастополь, 4 февраля. Крыминформ. Севастопольская винодел Валерия Саралидзе одержала победу на Всероссийском конкурсе «Молодая лоза», прошедшем в Ялте, и по итогам профессионального отбора была признана лучшим молодым виноделом России 2025 года. «Молодая лоза» остаётся единственным в стране специализированным конкурсом для начинающих виноделов, который нацелен на выявление и поддержку молодых специалистов отрасли. В прошлом году в нём участвовали 38 виноделов из 20 предприятий Крыма, Севастополя, Ставропольского и Краснодарского краёв. Конкурс включал три последовательных испытания: теоретический экзамен, полуфинал с заданиями по модификации красных вин, дегустацией и вопросами по выдержке, а также финал, где участникам предстояло в формате слепого купажа за один час, ориентируясь только на вкус и аромат, максимально точно воспроизвести состав и пропорции эталонного вина, созданного из четырёх неизвестных им образцов. "С 2025 года в Севастополе реализуется программа финансовой поддержки для молодых специалистов в агропромышленном комплексе. Выпускники вузов могут получить 250 тысяч рублей, а выпускники колледжей и техникумов — 200 тысяч рублей. В прошлом году такую поддержку получили четыре человека. В 2026 году мы увеличили объём финансирования и направили на эти цели 2,5 млн рублей, в прошлом году оно составило 1 млн рублей" - напомнил Губернатор Севастополя Михаил Развожаев. Валерия Саралидзе обучается в магистратуре Севастопольского государственного университета и осознанно выбрала путь винодела в 2021 году. Производственная практика на виноградниках в Родном стала для неё ключевым опытом и окончательно закрепила решение связать профессиональное будущее с виноделием. С 2023 года она работает на винодельне «Тау-Сала», где отвечает за переработку винограда и создание органических вин для хозяйства. В перспективе Саралидзе планирует получить степень магистра по управлению винодельческими предприятиями и подать заявку на государственную поддержку молодых аграриев через департамент сельского хозяйства.
