В Ставропольском крае приготовление холодца по традиционному рецепту обойдется дороже, чем в остальных регионах СКФО и в среднем по стране, рассказали Bankiros. Анализ был проведен по данным Росстата за ноябрь 2024 года и классического рецепта холодца (говяжья голяшка, морковь, репчатый лук, корень петрушки, лавровый лист, черный перец, соль). На необходимые ингредиенты жители Ставрополья потратят 661 рубль. В среднем по России затраты составляют 635 рублей. Самыми экономичными регионами оказались Ненецкий АО, Тыва и Калмыкия, где приготовление блюда обходится примерно в 500 рублей. Наибольшие затраты в Чукотском АО — 1050 рублей. В среднем по Северо-Кавказскому федеральному округу стоимость холодца составила 608 рублей. Самым дешевым он оказался в Чечне — 570 рублей. Другие республики СКФО расположились в следующем порядке: Северная Осетия — 635 рублей; Кабардино-Балкария — 620; Дагестан — 613; Ингушетия — 605; Карачаево-Черкесия — 596. Ранее мы рассказывали о ценах на новогодние кульки в Ставрополе.
