Брянская область занимает 3 место в РФ по производству сыров и 2-е в ЦФО по итогам 2022 года

Как сообщает РИА «Стрела«, Брянская область занимает третье место в Российской Федерации по производству сыров и второе в ЦФО по итогам 2022 года. А молокоперерабатывающими предприятиями региона в 1 квартале 2023 года увеличено производство сливочного масла на 33 %, сыров на 13,4 %, сухой сыворотки и сухого обезжиренного молока на 6,4 %, сообщили в департаменте сельского хозяйства.

— Объем переработки молока в 1 квартале 2023 года составил 207 тысяч тонн. Это на 19 % выше этого же периода 2022 года. Также молокоперерабатывающими предприятиями Брянской области отгружено продукции на сумму более 12,6 млрд. рублей. Это на 33 % выше, чем в 1 квартале 2022 года. Молочные предприятия отгружают треть от общего объема отгруженной пищевой продукции в Брянской области, — уточняет данные источник.

Молоко для сырья закупается в сельхозпредприятиях, фермерских и личных подсобных хозяйствах Брянской области и других регионах. Лидерами по переработке сырого молока в регионе являются Брянский молочный комбинат и Сыр Стародубский.

Фото: РИА Стрела.