Многие хозяйки перед тем, как готовить мясо, обязательно его ополаскивают под водой — существует убеждение, что таким образом можно смыть бактерии. Но по мнению профессиональных поваров делать этого не нужно или, во всяком случае, не всегда. УНИАН рассказал, почему нельзя мыть мясо перед приготовлением и в каких случаях его лучше помыть, передает Sports.kz.
