Jeho vousatá tvář je v NHL nezaměnitelná. Joe Thornton umí být středem pozornosti i na sekačce na trávu. Na ní seděl, když podepisoval nový roční kontrakt se San Jose Sharks. V kraťasech, pantoflích a triku vymaloval svůj podpis na smlouvu, která má hodnotu 8 miliónů dolarů, což je 184 miliónů korun. Jiný by byl možná nervózní, ne ale tento osmatřicetiletý ostřílený hokejista.