Большие сейзонные игры
Мало того, разные хозяева не просто варили пиво по-разному, пользуясь доставшимися от прабабушки рецептами, а еще и мерились между собой, - у кого получается вкуснее, красивее на просвет, пенистее и так далее. Так что этих самых "сейзонов" было тридцать три сорта на десяток квадратных лье.
При этом хмель использовался тот, что за домом рос, да и на дрожжи, сами понимаете, никто особенно не тратился. Ну, подумайте, на кой ляд тратиться на дополнительную покупку дрожжей в пивоваренном регионе, где эти прекрасные существа перемещаются по воле дуновения ветра, как у нас - обычная дорожная пыль. Вон, если кто не в курсе, рейнские виноделы, например, зверски проклинают за похожую ситуацию местных же пивоваров. Не успеет виноград закваситься собственными дикими дрожжами, как ветром в чан уже нанесло дрожжей пивных, и вино в результате получается с отчетливым вкусом деревенской бражки. :-) Кто пробовал дешевые местные сорта, разлитые в каком-нибудь, скажем Леверкузене, - тот этот вкус знает отлично. :-) Получался этакий "фермерский эль".
Ну, собственно, теперь о том, к чему это я?
К тому, что в эту субботу, 18 марта, в дайнере "Фриты", что на последнем этаже бывшего здания фабрики имени Урицкого (прежде, до революции, - товарищества "Лаферм") состоится конкурс-дегустация "Лучший сейзон Петербург" - 25-я по счету встреча пивоваров, организованная дорогим моему сердцу "МирБиром".
Начало - в 15.00. В программе, как обещают,
- дегустация Сейзона от домашних пивоваров Северной столицы;
- специальный конкурс на лучшую этикетку;
- непринужденное общение в отличной компании.
А продегустировать там будет что. Мы с сотоварищами давеча на портерной встрече в баре "Куллидж" попробовали в качестве нежданного-негаданного бонуса один из сортов, который будет представлен на конкурсе 18-го - результат пивоваренного творчества домашних пивоваров The-Twins Ivanov. И, надо вам сказать, как-то я сразу же захотел оказаться во "Фритах" 18-го. :-)
В общем, все подробности ВОТ ТУТ.
Знаю, что вот сейчас ряд моих добрых московских друзей разразится сакраментальной фразой "Ну вот и фигли я не в Питере!?" Специально для них расскажу, что всего-то на следующий день, 19 марта аналогичное мероприятие состоится в столице нашей Родины. В баре "1516", что на Абельмановской, 4А. И 20 пивоваров на этот конкурс уже заявилось. ;-) Мало того, один из заявившихся - мой сотоварищ по ЖЖ и тезка
uchvatovsb, каковому я искренне желаю всяческих удач и побед. А регламент мероприятия - такой же, как в Питере. Ну и, наконец, - слегка забегая вперед, - скажу вам, что 1 апреля в уже упоминавшемся чуть выше Coolidge будет небольшая, камерная дегустация "сейзонов" - в нашем обычном духе и стиле. Не для пивоваров-супер-профи, а просто для добрых людей, любящих пиво и стремящихся не утонуть в море сортов и стилей. На это мероприятие я тоже, сами понимаете, всех активно зову, благо участие - бесплатное, пиво интересное, ну, и рассказы вашего покорного слуги, как мне хочется верить, хотя бы слегка познавательные. :-)
Вот на этом я большую пачку "сейзонных" новостей, похоже, и закрываю. :-)
Prosit!