Блогер Фозилова посоветовала отмачивать пересушенное мясо в соусе
Кулинарный блогер Шахноза Фозилова поделилась с РИАМО секретами, как улучшить вкус пересушенных блюд.
По словам Фозиловой, если мясо или птица получились слишком сухими, их следует нарезать тонкими ломтиками, добавить соус и дать потомиться 5–10 минут.
«Влага частично возвращается, есть уже намного приятнее», — отметила эксперт.
С рыбой же лучше поступить иначе: разобрать вилкой, добавить немного соуса, зелени или лука и сделать намазку на тост.
Также Фозилова рассказала, как спасти пересохшие макароны или кашу. В этом случае поможет кусочек масла, добавила газета «Петербургский дневник».