Гастроэнтеролог Сергей Лопатин назвал лучший суп от похмелья

Гастроэнтеролог Сергей Лопатин из «СМ-Клиники» в Санкт-Петербурге поделился рекомендацией о том, как облегчить тяжесть в желудке после новогодних застолий. Он советует употреблять легкий куриный суп, избежав жирных блюд на мясных бульонах.

Гастроэнтеролог из «СМ-Клиники» в Санкт-Петербурге, Сергей Лопатин, рассказал о наиболее эффективном супе, который может помочь устранить тяжесть в желудке после обильных новогодних пиршеств. Своей рекомендацией он поделился с русскими в интервью изданию «Лента.ру».

После обильных застолий или при похмелье специалист посоветовал употреблять простой куриный суп на лёгком бульоне. Такое блюдо поможет активизировать пищеварительные процессы и нормализовать состояние слизистой желудка, которая могла быть раздражена из-за потребления алкоголя. В качестве альтернативы подходят супы на овощных бульонах, например, постный борщ или щи. Они не перегружают желудочно-кишечный тракт и способствуют мягкому восстановлению, — объяснил Лопатин.

Он также предостерёг от применения тяжёлых супов на говяжьем или бараньем бульонах, таких как солянка, харчо или хаш, чтобы справиться с похмельем. Врач подчеркнул, что жирные супы создают дополнительную нагрузку на печень и поджелудочную железу, поскольку организм будет занят перевариванием жирной пищи, а не устранением интоксикации и последствий переедания.

Специалист заявил, что употребление жирных супов лишь замедлит процесс восстановления. Лопатин отметил, что в случае употребления таких супов справляться с похмельем и сопутствующими неприятными симптомами придётся значительно дольше.

Ранее гастроэнтеролог Евгений Белоусов пояснил, какие сочетания популярных новогодних блюд могут быть особенно опасными. По его словам, сочетание жирной пищи, майонеза и крепкого алкоголя способно спровоцировать острый панкреатит или желчную колику.