Другие новости Санкт-Петербурга и Ленинградской области на этот час
Добавь свою новость бесплатно - здесь

Πολύ – кухня греческих островов и византийских земель в центре Петербурга

Dreamteam открыли в родном Петербурге новый проект «Poly» на Белинского, где царит праздник круглый год: на столах — изобилие вкусов и продуктов от Пелопоннеса до Алеппо, льется домашнее вино, а от интерьера не оторвать глаз.

Πολύ («много» по-гречески) — это концентрация вкусов и рецептов c греческих островов и византийских земель. Концепция включает в себя самые яркие акценты всего восточного Средиземноморья как в кухне и баре, так и в деталях.

Кухня

В меню самые яркие акценты из путешествий концепт-шефа Алексея Бурова
и шефа Ильи Бурнасова по Греции, Турции, Ливану, Иордании и Балканам. Мощные специи, свежие травы, морская рыба и целая россыпь впечатляющих блюд на живом огне.


Открывают меню разномастные мезедес: греческий дзадзики с печеным чесноком
и фенхелем, шелковый хумус из ливанского нута с сумахом и щипящий халуми-саганаки, а к ним — пита на айране с орегано и лаффа с заатаром.


Теплый салат с осьминогом соседствует с большим ливанским табуле. Обжигающие кебабы, баклажаны на углях с ягненком и паприкой, мидии в сливочной хариссе с фенхелем и дорадо с морским виноградом заводят яркиий диалог с Ближним Востоком.

Ни один день у грека не обходится без сладкого, поэтому под яркие десерты здесь отвели отдельное меню: шипящий ливанский кнафе с тягучим сыром, пахлава
с каштановым медом, фисташкой и грецким орехом или пончики авамат с медом.

Винная карта и бар

В небольшой, но акцентной винной карте, — классика и яркий Новый Свет, а также вина Балканского полуострова. Целую палитру коктейлей шеф-бармен Булат Арсланов делает на домашних кордиалах и дистиллятах, настоянных на специях. Сливочный Creamy Pear Fizz с греческим йогуртом, Oregano Gibson — с мастикой и орегано.

Большая карта травяных и холодных чаев, лимонадов и соков: с ливанской розой и тмином, сычуаньским перцем и кардамоном или марокканским мандарином и ревенем, а чаи и кофе с приставкой «фредо» можно заказать круглогодично.

Интерьер

Интерьер – яркая энергетика и ощущение бесконечного праздника. Сочетание старых фактур, благородных материалов и современных образов. Дизайн и его элементы хочется постоянно разглядывать: ручную роспись настенной плитки, римско-византийские орнаменты из мозаики, стол из стога сена в центре зала, плетеные корзины с рассадой трав.

На столах — красочные скатерти, ручники с принтами и вышивкой, яркий фарвор от топовых мануфактур и греческие мельницы.

Со входа внимание сразу привлекает нарядная выкладка с амюз-буш, свежей выпечкой, книгами и домашними ликерами, а по выходным — рыбная витрина и небольшой рыночный прилавок с фермерскими фруктами и овощами.


Poly

Cанкт-Петербург, Белинского, 11
+7 (921) 941-51-70
polyrest.ru

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Санкт-Петербурге, в Ленинградской области и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Санкт-Петербурге

Ria.city

В Петербурге в парадной на Парашютной улице в электрощиток подкинули петарду

«Самый любимый праздник». Какие обязанности больше всего раздражают крымчан в новогодние праздники?

Школьницу, которая вывесила фотографии террористов на доске почета в школе Петербурга, отправили под стражу

Пятиметровая елка из мандаринов появилась в Сухуме

Музыкальные новости

Экс-игрок "Спартака" Ананко о зарплатах футболистов: у спортсменов нет детства

МТС подключила люки на Сахалине к системам «умного» города, чтобы их не воровали

Национальный РДКМ провел серию мероприятий в Норильске и Дудинке в партнерстве с «Норникелем»

КХЛ. «Динамо» Минск — «Динамо» Москва — 1:0. Видеообзор матча

Новости Санкт-Петербурга

Кенгуру из Ленинградского зоопарка дали мастер-класс по новогодним объятиям

Елизавета Боярская впервые показала младшего сына. Фото!

Петербуржцам рассказали, как выбрать ананас для новогоднего стола

Топ-5 событий на российском рынке ooh-рекламы в 2024 году

Экология в Санкт-Петербурге

«Благодаря Вам об этой песне узнали все»: Филипп Киркоров поздравил KAYA в шоу «Звездные танцы»

CNN: украденные из дома Киану Ривза в Лос-Анджелесе часы Rolex нашли в Чили

«Благодаря Вам об этой песне узнали все»: Филипп Киркоров поздравил KAYA в шоу «Звездные танцы»

Что работодатели должны знать о поколении Z?

Спорт в Санкт-Петербурге

Полина Кудерметова вышла во второй круг турнира WTA в Брисбене

Арина Соболенко рассказала о своем отношении к разговорам за спиной

Открытие Игр в Париже, допинг Синнера и Свёнтек и заявление Федорищева: главные скандалы 2024 года в спорте

Автор громкой сенсации Казахстана сделал заявление и восхитился Еленой Рыбакиной

Moscow.media

Выгодные Новогодние праздники с BelkaCar

Терминал сбора данных (ТСД) промышленного класса SAOTRON RT42G

Выгодные Новогодние праздники с BelkaCar

Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70











Топ новостей на этот час в Санкт-Петербурге и Ленинградской области

Rss.plus






Петербуржцам рассказали, как выбрать ананас для новогоднего стола

В Петербурге разрешили запускать фейерверки, но не везде: список мест

Мирные герои: Владимир Путин отметил госнаградами многодетные семьи России

Кенгуру из Ленинградского зоопарка дали мастер-класс по новогодним объятиям