В Петербурге снизилось качество фальсификата в молочной продукции на 5%

В Петербурге качество фальсификата в молочной продукции составила чуть менее 2%. Значительное снижение сравнили с 2022 годом, когда такая цифра достигала почти 7%.

Заместитель начальника отдела надзора за продукцией в обороте управления Роспотребнадзора по Петербургу Игорь Ивуленок отметил, что в результате лабораторных исследований проб пищевой продукции зафиксировано снижение фальсификации молочной продукции. Качество фальсификата составила менее 2%, что значительно ниже по сравнению с 2022 годом, когда эта цифра достигала почти 7%, сообщил Игорь Ивуленок на пресс-конференции ТАСС.

Доля несоответствующих по санитарно-химическим показателям проб продуктов составила 0,05%. Также по физико-химическим показателям зафиксировано небольшое снижение с 1,06% до 0,8%.

Одним из самых распространенных видов фальсификации является продажа восстановительного молоко под видом обычного. В него подмешивают вещества, которые способствуют длительному хранению без указания на упаковке в составе.

Ранее Neva.Today сообщала, что в Северной столице Роспотребнадзор провел масштабную проверку молочной продукции. В результате специалисты нашли нарушения по микробиологическим показателям и фальсифицированный товар.