В 40% отобранных проб не нашли молочного жира. Общественники с помощью экспертов оценили качество полутвердых сыров из крупных торговых сетей Петербурга. Как сообщили в пресс-службе организации «Общественный контроль», лабораторный анализ показал, что 40% образцов продуктов не содержат молочного жира и являются подделками. Еще в 40% сыра специалисты зафиксировали несоответствие показателей по массовой доле жира и влаги. Эксперты одобрили лишь 20% образцов сыра, которые общественники передали на анализ. Проверки не прошли сыр из «Магнита», выпускаемый под собственной торговой маркой «Моя цена», сыр «Российский» от петербургского ООО «Версия», «Сыр Стародубский» торговой марки «Хуторок», а также продукты марки «Красная цена» из «Пятерочки». Ранее стало известно, что в кабачковой икре, которую продают в петербургских магазинах, нашли высокое содержание нитратов. Также отмечалось, что 70% всего продаваемого в Петербурге сливочного масла является подделкой.
