Великий чайный путь позволяет аромату Востока распространяться по всему миру
...
Музей чая в Казани
6 ноября, «Жэньминь жибао» онлайн -- «Примерно 400 лет назад через Казань проходил Великий чайный путь, соединяющий две страны. Чай из китайского региона Уишань доставлялся российским семьям». Председатель КНР Си Цзиньпин на встрече с президентом РФ Владимиром Путиным в Казанском Кремле рассказал о Великом чайном пути в китайско-российской истории.
Великий чайный путь, который зародился в 17 веке, начинался в горах Уишань в южно-китайской провинции Фуцзянь, простирался до российского Санкт-Петербурга на севере, общая протяженность пути превышала 13 тысяч км, он проходил через Китай, Монголию и Россию, это самый длинный континентальный торговый канал в истории, он наряду с известным в мире древним Шелковым путем, Древним чайным конным путем, Морским шелковым путем считается важным каналом по экономическому и культурному обмену между Востоком и Западом в мировой истории.
Чайный лист пролетает над бесчисленными горными пиками
В середине 18 века монголы и русские, которые в основном ели мясо, начали проявлять интерес к чаю до такой степени, что они «готовы были жить три дня без риса, но ни дня без чая». Торговцы из провинции Шаньси, которые длительное время занимались приграничной торговлей в степных районах, воспользовались этой возможностью, отправились закупать чай в район гор Уи провинции Фуцзянь на юго-восток Китая, затем по суше ехали в северном направлении в Россию и Европу.
Популярный чай в свое время стал «твердой валютой» жителей России. В книге литератора-краеведа Паршина В.П. «Поездка в Забайкальский край» (1844 г.) написано, что «Чаи вымениваются: цветочные, фамильные, простой и кирпичной, который в таком употреблении между простым народом в Забайкальском крае до того потребен, что нередко заменять собои деньги. Крестьянин, или Бурят, охотно берет, при продаже своего товара, вместо денег кирпичный чай, будучи в полной уверенности, что чай везде ему заменить деньги.»
Длинный древний путь соединяет Китай и Запад
Гостиный двор в Кяхте, 1890-1899 гг.
Китайский чай транспортируется по воде и суше, путешествует на север под стук лошадиных копыт и верблюжьих колокольчиков. На чайном пути расположены более 40 городов. Чаеводы из юго-восточного Китая отправляются на чайные плантации собирать свежие листья чая, из них они делают «чайные кирпичи», которые складывают в коробки. Через несколько месяцев Кяхта – город на границе Китая и России – встречает ароматный китайский чай.
В качестве транзитного торгового пункта, Кяхта «процветала благодаря чаю», а также представляла собой миниатюру многочисленных городов на чайном пути.
«Великий чайный путь возродил большое количество городов. Благодаря этому пути немало важных региональных узлов превратились в крупные влиятельные города. Семь из восьми больших городов России находятся на Великом чайном пути», - отметил преподаватель Фуцзяньского университета сельского и лесного хозяйства Чжан Жун. По его словам, до процветания Великого чайного пути Монгольское плато и Сибирь представляли собой обширные и малонаселенные пространства. Торговцы перемещались по этому пути, информация активно распространялась, в городах, расположенных вдоль пути, собирались торговцы. Со временем появились важные коммерческие центры и центры распределения товаров. Активно стали развиваться коммерсанты, компании, постоялые дворы, рестораны и грузовые парки.
На этом длинном чайном пути города зарождались и процветали, а культуры Запада и Востока взаимодействовали друг с другом. Чай глубоко интегрирован в жизнь россиян, даже оплату за обслуживание они называют «чаевыми». Чайные ритуалы, церемонии и обычаи постоянно фигурируют в русских литературных произведениях.
Торговля была связующим звеном, благодаря которому установился диалог между литературой, искусством, религиозными верованиями, наукой и технологиями Востока и Запада, различные этнические группы развивались благодаря экономическим связям, осуществляя культурную интеграцию.
Возрождение Великого чайного пути
В конце правления династии Цин китайские торговцы чаем начали уделять свое внимание на морской чайный путь вместо сухопутного. В портах торговцы чаем из провинции Фуцзянь обменивали чай на мебель из сандалового дерева, лекарство из рога носорога Юго-Восточной Азии, европейские часы…
С 2014 года Китай, Монголия и Россия начали совместно продвигать включение «Великого чайного пути» в список объектов Всемирного наследия. В июне 2014 года представители узловых городов на Великом чайном пути трех стран собрались в деревне Сямэй, провели «саммит городских мэров» на площади чайной церемонии Ваньли. В марте 2019 года Государственный комитет по охране культурного наследия КНР внес Великий чайный путь в предварительный список Всемирного культурного наследия Китая.
Отправная точка Великого чайного пути – город Уишань начинает «возрождать чайный путь». 21 января 2021 года первый международный грузовой поезд отправился из Уишань, через Хоргос Синьцзяна выехал за пределы Китая, доехал до Алматы Казахстана и Ташкента Узбекистана. 5 июня того же года первый состав, загруженный китайским чаем и другими товарами, успешно начал свой путь.
В сентябре 2023 года чайный коммерсант из провинции Фуцзянь Фу Ибин впервые принимал участие в Московской чайной выставке. Он сказал, что большая часть запланированных заказов превратилась в фактические сделки, компания открыла двери для экспорта на российский рынок. В 2023 году свыше 20 тонн чая было экспортировано в РФ.
«В прошлом году объем продаж корпорации достиг 50 млн юаней, рост за первые три квартала в этом году составил примерно 20%. Мы планируем рассматривать Францию в качестве центра, развивая и распространяя свою деятельность в других европейских странах», - сказала заместитель президента корпорации «Чуньлунь» в провинции Фуцзянь Фу Сяопин. В настоящее время это частное предприятие открыло три филиала во Франции, оно продает продукцию в рестораны на проспекте Елисейские поля и с тремя звездами «Мишлен» в Париже, 50-граммовую банку чая можно продать за 50 евро.
Чайная культура выступает в качестве связующего звена, благодаря которому провинция Фуцзянь способствует интеграции китайского чая в зарубежные семьи. Благодаря открытию специальных туристических маршрутов «Шелковый путь» и «Чайный путь» экспресса Китай-Европа, запуску международного туристического маршрута «Чайный путь», а также созданию платформы по культурному обмену благотворительного типа за рубежом старинный Великий чайный путь вновь обретает свое великолепие.
На древнем пути расстилается аромат чая. На этой «артерии века» старинные чайные лавки и постоялые дворы рассказывают о прошлом. Те истории и дух, которые пронизывают чайный путь, постепенно пробуждаются, ожидая написания новой главы.