Готовая еда из доставки скоро резко подорожает в России. Рост цен произойдет уже в ближайшие месяцы и в первую очередь затронет суши и роллы, пишут СМИ. Причина с начала года упаковочные материалы подорожали на 25%, а лосось, водоросли нори и авокадо выросли в цене на 30-60%. Об этом пишет Деловой Петербург . Также подорожали специи, молоко, масло, соусы и сыры. Всё это привело к подорожанию себестоимости блюд, что отразится на конечных ценах. В сервисе Чек Индекс отметили, что средний чек в январе сентябре 2024 года по сравнению с тем же периодом прошлого года в ресторанах и барах вырос на 14%. При этом число покупок снизилось на 1%. В заведениях фастфуда города средний чек стал выше на 11%, чем в 2023 году, а число покупок выросло на 6%.
