В заведении возле метро "Проспект Большевиков" не хватало столов и раковин, персонал работал без меддокументов, а посуду в конце дня не дезинфицировали, пишут "Новости малого бизнеса". Невский районный суд г. Санкт-Петербурга приостановил на 30 суток деятельность ИП Акрамова Хушбахта Набиджановича. Акрамов работает в одном из ресторанов сети "Мясо&Хлеб" по адресу: ул. Ворошилова, д. 3, к. 1. Предприниматель совершил административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 КоАП РФ (Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения), сообщили "Новостям малого бизнеса" в Объединенной пресс-службе судов Северной столицы. При проведении 01.10.2024 расследования в отношении ИП Акрамова установлено, что по вышеуказанному адресу нарушаются санитарно-эпидемиологические требования. В частности, не обеспечена поточность технологических процессов, сырье в мясную зону поступает через выдачу готовых блюд, отсутствует раковина в мясном цехе, разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно, отсутствует маркировка. Продукцию изготавливают без технологических документов. Обнаружено 37.58 кг и 72.25 л снятой с реализации продукции без маркировки (вареный язык, красная рыба, супы, соусы, грибы и пр.) - 37.58 кг и 72.25 л). Предприятие не оснащено в достаточном количестве столами и раковинами. Внутренняя отделка имеет повреждения, сумки-рюкзаки курьеров не обрабатываются. Медицинская документация на персонал отсутствует. Мойка посуды, приборов и пр. в конце рабочего дня осуществляется без использования дезинфицирующих средств. Индивидуальный предприниматель с нарушениями согласился и пообещал все устранить.
