Роспотребнадзор: при заваривании зеленого чая и улуна нельзя использовать кипяток
Специалисты рассказали о правилах приготовления чая. Вкус во многом зависит от самой процедуры, а также качества сырья, сообщил «Петроград» со ссылкой на пресс-службу управления Роспотребнадзора по Петербургу.
При заваривании зеленого чая и улуна нельзя использовать кипяток. Для этих напитков подходит вода температурой до 90 градусов, для черного, травяного, пуэра и смесей — от 95 до 100 градусов.
Красные чаи обычно настаивают от трех до пяти минут. Зеленые оставляют на три минуты после пролива.