Фирма, являющаяся производителем мясной продукции для петербургских ресторанов, гостиниц и баров, вносила в ветеринарные сопроводительные документы неполные сведения о сырье, из которого изготавливается продукция. Северо-Западным межрегиональным управлением Россельхознадзора в ходе анализа информации в ФГИС «Меркурий» выявлено несоблюдение обязательных требований ООО «Вурстхаус». Специалистами мониторинговой группы Управления было зафиксировано, что фирма, являющаяся производителем мясной продукции для петербургских ресторанов, гостиниц и баров и осуществляющая деятельность в Гатчинском районе Ленинградской области, вносит в ветеринарные сопроводительные документы неполные сведения о сырье, из которого изготавливается продукция, а также данные, не позволяющие идентифицировать видовую принадлежность товаров. По данным пресс-службы ведомства, установлено множество нарушений, в частности, для изготовления пищевой продукции «Краинские колбаски с сыром» в качестве сырья не был заявлен сыр, соответственно можно сделать вывод о том, что сыр фактически не использовался при производстве, либо использовался изготовителем без документов, характеризующих его качество и безопасность. В результате анализа множества транзакций было зафиксировано массовое несоблюдение норм действующего законодательства, а именно нарушение порядка оформления ВСД в электронной форме на производимую продукцию, результатом которой стало производство потенциально небезопасных продуктов и сетов с яркими наименованиями, среди которых – «Мариинское трио», «Фантастическая четверка», ассорти колбасок для жарки «Диккенс» и многие другие. ООО «Вурстхаус» вносило неточные данные о сырье, из которого изготавливало продукцию или вообще игнорировало данное требование с целью фальсификации изготавливаемой продукции. В результате Управлением Россельхознадзора компании-производителю было объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, в котором указано на необходимость вносить в информационную систему «Меркурий» полные сведения о наименовании производимой продукции, позволяющие идентифицировать подконтрольный товар и его видовое происхождение, и достоверные данные о подконтрольных товарах, используемых в качестве сырья.
