Роспотребнадзор рассказал о правилах безопасного употребления листовых овощей и зелени
Несмотря на множество полезных свойств, листовые овощи и зелень все же могут нести угрозу здоровью россиян. В Роспотребнадзоре объяснили, как не допустить негативное влияние содержащихся в них пестицидов и агрохимикатов.
Листовые овощи и зелень содержат большое количество витаминов и микроэлементов, положительно влияя на состояние кожи, замедляя старение, помогая избавиться от акне, а также поддерживая работу щитовидной железы, печени и надпочечников, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Петербургу.
Впрочем, зеленые овощи и зелень могут нести и опасность из-за повышенного содержания агрохимикатов и пестицидов.
Чтобы обезопасить себя от негативных последствий, достаточно соблюдать несколько несложных правил.
Не стоит покупать овощные салаты и зелень у уличных торговцев, ведь практически невозможно гарантировать их безопасность невозможно. При покупке стоит обращать внимание на целостность упаковки, дату изготовления и срок хранения.
Перед употреблением продукты нужно тщательно промыть под проточной водой не меньше пяти минут, а лучше вымочить в чистой воде в течение часа. Готовые к употреблению блюда из сырых овощей и зелени нужно хранить в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов не дольше получаса.
Кроме того, не стоит употреблять в пищу вялые овощи и зелень, а также овощи и зелень с признаками порчи.
Ранее Neva.Today сообщала, что глава Роспотребнадзора Анна Попова высказалась о рисках заражения холерой. По ее мнению, россиянам ничего не грозит в плане заболеваемости этим недугом, несмотря на то, что его могут завозить туристы после заграничных путешествий.