На Левашовском хлебозаводе открывают культурное пространство. Зачем туда идти?
В Петербурге в начале июня запускают новый кластер в реконструированном памятнике конструктивизма на Петроградской — Левашовском хлебозаводе. Там появятся культурный центр, блокадный мемориал и экспозиция о конструктивизме. «Афиша Daily» рассказывает о прошлом и настоящем пространства.
История хлебозавода
Уральский инженер Георгий Марсаков в конце 1920-х придумал оригинальный проект хлебозавода с кольцевой конвейерной системой. Она автоматизировала процесс выпекания: в центре предприятия устанавливали круглую печь, а продукция двигалась по кругу сверху вниз от этапа брожения теста на четвертом этаже до хранилища на первом. Марсакову выделили 150 тысяч рублей на строительство тестового завода на Большой Семеновской улице в Москве. Система оказалась выгодной: предприятие производило до 290 тонн хлеба в сутки. В 1930-х по этому проекту построили пять зданий в Москве и два в Петербурге: в 1931 году появился Хлебозавод № 5 имени Зотова, а через два года открыли Левашовский в Ленинграде. Завод без перебоев работал даже в годы блокады. В 2012 году здание признали региональным памятником, но производство свернули. На территории получили прописку новые арендаторы: шаверма, конюшня и автосвалка. Комплекс приходил в упадок.
Реконструкция
В 2017 году строительная компания RBI пр… читать далее.