Федеральная сеть стритфуда за 3 года планирует открыть в Сибири 50 заведений
Петербургская сеть VЛАVАШЕ, основанная бизнесменом Павлом Крупиным, вышла в Новосибирск и намерена запустить в СФО по франшизе 50 заведений за 3 года. Партнером федеральной сети стал новосибирский бизнесмен, совладелец сети бургерных МЯСОROOB Дмитрий Лаевский.
«Мы активно развиваемся. В Новосибирске местный предприниматель приобрёл нашу мастер–франшизу на весь Сибирский федеральный округ. За 3 года там откроются 50 заведений», – отметил в интервью «Деловому Петербургу» основатель сети VЛАVАШЕ Павел Крупин. Франчайзинговым партнером стал Дмитрий Лаевский, совладелец сети бургерных МЯСОROOB и основатель компании VILAVI (сетевой маркетинг). Он будет развивать мастер-франшизу VЛАVАШЕ и находить в регионе новых партнеров. Первая в Новосибирске точка VЛАVАШЕ, по данным 2ГИС, уже открылась на проспекте Карла Маркса.
Сеть VЛАVАШЕ была основана в Санкт-Петербурге. По данным 2ГИС, на сегодня в Санкт-Петербурге под этим брендом работает 33 заведения. «Наша цель – сделать стритфуд принципиально новым явлением, которое впишется в современные реалии жизни в городе. Мы хотим, чтобы у каждого была возможность вкусно и недорого поесть без лишней траты времени, – говорится на сайте сети. – Все знают, что шаверма – это курица с овощами, просто завернутая в лаваш. Мы отличаемся от обычной шавермы тем, что наш продукт не ограничивается простым набором продуктов. Мы заворачиваем в лаваш все, что любит гость – моцареллу, картофель фри, фрукты и многое другое».
По данным VЛАVАШЕ, франчайзи сети зарабатывают в трех сегментах: продавая в зал, на вынос и с доставкой. Минимальная сумма инвестиций в открытие точки составляет 2,5 млн рублей. Ежемесячная прибыль, согласно сайту сети, составляет от 300 тыс рублей. Срок открытия — 60 дней, срок окупаемости — до 2 лет.
Напомним, что по франшизе в Сибири также развивается омская сеть #Лаваш Андрея Колмогорова. На сегодня у нее 23 города присутствия, включая Новосибирскую область. Ранее о возможности выхода в этот регион также говорила основанная Юрием Шияном омская сеть «Шаурмастер».