Цены на огурцы в Сочи выросли из-за невысокой урожайности

О том, почему цены на огурцы в городе сейчас сравнимы с ценами на мясо, в студии «Вестей Сочи» рассказал главный агроном одной из сельскохозяйственных фирм курорта Виктор Колесников.

По его словам, из-за короткого зимнего светового дня и слабой освещенности огурцы сейчас растут медленно. Урожайность их невелика, а значит и растет себестоимость.
«В этот период все основные тепличные комбинаты России не выращивают огурец. Если и выращивается, то при помощи «досвечивания». У нас такой системы нет, мы выращиваем огурец в естественных условиях, соответственно урожайность невысокая», — сообщил Виктор Колесников.
Как только урожайность начнет расти, рынок начнет перенасыщаться и цены неумолимо будут падать. По словам агронома, это произойдет в начале марта.
Виктор Колесников также рассказал о планах его предприятия по модернизации инфраструктуры. Планируется установить новые теплицы пятого поколения, которые только начинают использоваться на территории России. Такие конструкции предусматривают полную изоляцию от внешней среды, что позволяет улучшить экологичность продукции. Таким образом, сельхозфирма собирается увеличить объемы ежегодно производимой продукции в 10 раз — с 750 тонн до 5–6 тысяч тонн.